Refosco dal Peduncolo Rosso - Fossa Mala

12.00

Refosco dal Peduncolo Rosso is een uniek kruidig blauw druivenras uit Friuli.

Deze druif is één sub-variëteit van de uitgebreide Refosco druivenfamilie. “Peduncolo Rosso” slaat op het steeltje van de druiventros die rood kleurt als ze rijp is.

Fossa Mala uit Friuli laat de  druiven eerst twee weken fermenteren. 70% rijpt voor een jaar in roestvrij stalen tanks en 30% in eiken vaten. Door de enkele maanden eiklagering wordt de wijn voller en dieper. Ook de aciditeit wordt hierdoor licht getemperd.

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC (2016) van Fossa Mala heeft een diep robijnrode kleur. Intens aroma met hints van rode bessen. De smaak is droog en elegant met zachte tannines. Mooie zuurgraad.

Ideaal bij rood vlees, stoofpotjes en wild.

Inhoud : 750ml

Toon meer

Over Fossa Mala

In 2003 is de familie Roncadin gestart met het Fossa Mala-project in Fruili-Venezia Giulia. De eerste zes hectare van het domein groeide snel uit tot de huidige grootte van 36 hectare. Een constante groei, dankzij de vastberadenheid van de familie Roncadin om belangrijke en unieke wijnen met sterke emoties te produceren. Op het wijndomein van Fossa Mala vind je ook een agriturismo en restaurant.

Over de 100% refosco dal peduncolo rosso druif

Refosco is de naam een uitgebreide druivenfamilie uit Friuli. Refosco dal Peduncolo Rosso is één sub-variëteit. “Peduncolo rosso” slaat op het steeltje van de druiventros die rood kleurt als ze rijp is.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn

Regio Fruili

Druiven 100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Inhoud 750 ml

Over italiaanse wijnen

Op zoek naar een Italiaanse wijn? Bij Regina Paola vind je een ruim assortiment wijnen van de verschillende streken uit Italië. Omdat het land diverse klimaten kent, zijn de Italiaanse wijnen heel verscheiden. In het noorden een landklimaat met koelere temperaturen.  De wijngaarden liggen er aan de voet van een berg of zijn in valleien gelegen.  In het zuiden van Italië zijn de temperaturen een stuk hoger. Ook heeft Italië een grote verscheidenheid aan druivenrassen. De Sangiovese druif wordt het meest verbouwd in de Italiaanse wijngaarden. Maar er worden ook veel andere, echte Italiaanse druivenrassen gebruikt zoals Barbera, Montepulciano en Trebbianodruiven. Ook meer bekende druivenrassen, zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Pinot Grigio worden in Italië verbouwd. Met een productie van zo’n 53 miljoen hectoliter per jaar is Italië de op één na grootste wijnproducent ter wereld.

Contact