Spumante Brut - Vincenzo Bossotti

15.50

Spumante Brut van Vincenzo Bossotti is een “Vino Spumante di Qualità Brut” uit Piemonte.
Het is een schuimwijn met 50% Chardonnay en 50% Arneis druiven. Geproduceerd volgens de methodo charmat.

Je proeft een delicate smaak met een vleugje perzik en hazelnoot. Met een kleine bittertje in de afdronk. Dit is kenmerkend voor de Arneisdruif. Bleek gele kleur. Fijne parels. Perfect in balans.

Kortom, Spumante Brut van Vincenzo Bossotti is een ideale aperitief.  Voor alle feestelijke gelegenheden.

Inhoud: 750 ml

Toon meer

Over Vincenzo Bossotti

Vincenzo Bossotti is een gepassioneerde wijnmaker uit Cisterna d’Asti in Piemonte. Hij maakt unieke wijnen met een geheel eigen karakter. Zijn wijngaarden kan je vinden op een hoogte van 375 m boven de zeespiegel. 8 hectare zijn beplant met Nebbiolo, Barbera, Arneis en de autochtone druif Croatina. Vincenzo Bossotti heeft een opleiding als fotograaf en grafisch vormgever. Dit is te zien aan de artistieke etiketten van zijn wijnen.

Specificaties

Regio Piemonte

Druiven 50% Arneis, 50% Chardonnay

Inhoud 750 ml

Over italiaanse prosecco

Wie aan Italiaanse bubbels denkt, denkt natuurlijk aan prosecco! Deze mousserende wijn wordt gemaakt van de glera druif uit de Italiaanse wijnstreek Veneto. Prosecco verschilt van champagne of cava. Niet alleen heeft deze wijn iets grotere bubbels en een lichtere smaak, ook wordt prosecco anders geproduceerd. Prosecco wordt gemaakt volgens de methode "charmat". Dit betekent dat de tweede gisting plaatsvindt in inox tanks in plaats van in de fles, zoals bij champagne. Door deze snellere methode smaakt prosecco steeds jong, fruitig en ietsje zoeter. Natuurlijk zijn er nog veel meer mousserende wijnen. Eigenlijk worden er in elke Italiaanse regio wel "bubbel" wijnen van verschillende druivensoorten gemaakt. Italiaanse mousserende wijn heet "Spumante" of "Frizzante". Het verschil tussen Spumante en Frizzante is de druk binnen de fles. Mousserende wijn heet Spumante als de druk minimaal 3 atmosfeer bedraagt. Mousserende wijn krijgt de naam "Frizzante" als de druk tussen 1 en 2,5 atmosfeer ligt. De frizzante heeft dus minder bubbeltjes en wordt verkocht in een gewone wijnfles. De flessen zijn herkenbaar aan een normale kurk met een touwtje eraan.

Contact