€19.95
Vinsanto del Chianti DOC (2012) van La Croce Zari is een typische dessertwijn uit Toscane.
60% Trebbiano en 40% Malvasiadruiven.
La Croce Zari gebruikt voor deze wijn, druiven die 3 maanden in een droogkamer worden gedroogd.
Vinsanto rijpt minimaal 6 jaar in kleine vaten van verschillende formaten. Goudgele kleur met amberkleurige accenten. Intense aroma’s met tonen van abrikoos in siroop en gekonfijt fruit. Rijke, fluwelen smaak.
Cantucci di Prato en Vinsanto del Chianti vormen de traditionele afsluiting van een Toscaans diner. Je moet de harde koekjes dan dopen in de zoete wijn om ze zachter te maken.
Je kan Vinsanto ook serveren bij blauwe kazen en ricotta.
Serveertemperatuur : 10 – 12 °C
De oorsprong van La Croce gaat terug tot de jaren zestig, toen de broers Dario en Mario Zari een boerderij van 16 hectare kochten in Castellina in Chianti (Siena), het hart van Chianti Classico-regio. Ze gaven hun passie voor het bewerken van het land en het maken van wijn en olijfolie door aan hun vier zonen. De traditie wordt vandaag voortgezet door de derde generatie, die authentieke werkwijze heeft gecombineerd met innovatie. Technologie, onderzoek en experimenten maken het mogelijk om een hoog kwaliteitsniveau te handhaven in alle wijnbereidings- en rijpingsprocessen. Het landgoed strekt zich momenteel uit over ongeveer 110 hectare, waarvan 65 hectare wijngaarden en 15 hectare bestemd is voor de teelt van ongeveer 3500 olijfbomen.
Regio Toscane
Druiven Malvasia, Trebbiano
Alcohol 19 %
Inhoud 500 ml
Wijnen
