€19.80
Bij de productie van PaCo “Sensazioni di Paolo” IGT (2018) – Rosso Veronese gebruikt Paolo Cottini de Corvina, Corvinone, Syrah en Rondinella-druiven uit de Valpoliccella streek.
PaCo is beslist een originele wijn. Een gedeelte van de druiven wordt vers geperst. Het andere gedeelte druiven wordt gedroogd met de “Appassimento” methode. De druiven worden min 3 maand gedroogd voordat ze worden geperst. Het maken van dit soort wijnen vergt nogal wat precisie, kennis, noeste arbeid in de wijngaard en geduld tijdens het drogen.
Rijping in eiken vaten voor 24 maand. 12 maand verfijning in de fles
Intensieve aroma’s van peper, vanille en nootmuskaart. Met hints van kersen en rozen.
Je zal verbaasd zijn als je Paco proeft. Fluweel en zijdezacht. Met een frisse levendigheid. Mooie structuur. Rijke afdronk van rijp fruit en kruiden.
Paco past perfect bij stevige vleesschotels. Serveer op 18°C in grote glazen.
Jaarproductie : 4.500 flessen.
Wijnsoort Rode wijn
Regio Veneto
Inhoud 750 ml
Op zoek naar een Italiaanse wijn? Bij Regina Paola vind je een ruim assortiment wijnen van de verschillende streken uit Italië.Omdat het land diverse klimaten kent, zijn de Italiaanse wijnen heel verscheiden. In het noorden een landklimaat met koelere temperaturen. De wijngaarden liggen er aan de voet van een berg of zijn in valleien gelegen. In het zuiden van Italië zijn de temperaturen een stuk hoger.Ook heeft Italië een grote verscheidenheid aan druivenrassen. De Sangiovese druif wordt het meest verbouwd in de Italiaanse wijngaarden. Maar er worden ook veel andere, echte Italiaanse druivenrassen gebruikt zoals Barbera, Montepulciano en Trebbianodruiven. Ook meer bekende druivenrassen, zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Pinot Grigio worden in Italië verbouwd.Met een productie van zo’n 53 miljoen hectoliter per jaar is Italië de op één na grootste wijnproducent ter wereld.
Wijnen
