Delen:

Spiegelei met stukjes truffel

BENODIGDE INGREDIËNTEN

  • 2 eieren
  • peper
  • zout
  • truffelstukjes van Italiatartufi

BEREIDING

Verhit een beetje olijfolie van de truffelstukjes in een pan met antiaanbaklaag. Laat de eieren voorzichtig in de pan glijden. Kruid met een beetje peper en zout. Bak op een zacht vuurtje tot het eiwit gestold is en de eidooier mooi bol staat.

Voeg op het einde enkele truffelstukjes toe. Werk eventueel af met enkele sliertjes parmigiano.

recept : www.italiatartufi.it

INGREDIËNT TIP

Leave a Comment

Your email address will not be published.

X