Panettone
Panettone is een typisch Italiaans kerstdessert. Het heeft een luchtige structuur. Panettone wordt gemaakt van zacht, onvolledige gekookt deeg met rozijnen en gekonfijt fruit.
Geen fan van gekonfijt fruit? Dan is een pandoro beslist iets voor jou.
Beide kerstdesserts worden geserveerd in plakken, samen met een glaasje moscato of spumante.
Over italiaanse zoetigheden
Het Italiaanse woord voor zoetigheden of dessert is "dolci". Dolci is het meervoud van het woord 'dolce' en dolce betekent zoet. En Italianen zijn dol op zoetigheden. Elke Italiaanse regio heeft zijn zoete "lekkernijen". Het aanbod van dolci is breed maar vooral overheerlijk. Van luchtige cakes, knapperige biscotti, chocolade tot verfrissende granite en gelato in duizend en een smaken…