Krokante kapperblaadjes - Kazzen Oro di Pantelleria

Foglie di cappero croccanti of krokante kapperblaadjes van Kazzen Oro di Pantelleria zijn een eenvoudig en natuurlijk produkt.

De blaadjes van de kappertjes worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst op het einde van het seizoen. Ze worden geconserveerd in pekel en vervolgens zorgvuldig ontzout. Vervolgens worden ze gedroogd volgens een traditioneel proces in kleine ovens. Dit duurt meer dan 24u tot de gewenste knapperigheid is bereikt. Kazzen Oro di Pantelleria gebruikt geen conserveermiddelen of smaakstoffen.

Je kan met Foglie di cappero croccanti vis-en vleesgerechten, rauwe en gekookte groenten op smaak te brengen. Ze kunnen ook simpelweg bij het aperitief worden gegeten als hapje. Of zeer verrassend als ze in het deeg van hartige taarten worden meegebakken.