Granaatappelazijn - Umami

9.95

Granaatappelazijn of aceto di melograno van Umami is een frisse, geurige en fruitige azijn. Deze azijn is bovendien rijk aan antioxidanten en bevat alle heilzame eigenschappen van de vrucht.

De smaak is intens, fruitig en daadkrachtig, aangenaam azijnzuur. Kleur is helder paarsachtig rood.

Umami gebruikt alleen en uitsluitend Italiaanse granaatappels. Deze granaatappelazijn wordt verkregen door het zorgvuldig aanzuren van het sap van verse en rijpe granaatappels.

Granaatappelazijn is een culinaire smaakmaker!! Je voegt het toe aan je salades, op gegrilde groenten. Het is een ingredient om overheerlijke  vinaigrettes te maken als een fris en gezond alternatief voor wijnazijn. Uitstekend om cocktails of frisdranken een aangename zuurgraad en hints van fruit te geven.

 

 

Toon meer

Over Umami

Specificaties

Regio Piemonte

Inhoud 250 ml

Over italiaanse balsamico azijn

Aceto Balsamico of balsamicoazijn is een onmisbaar ingrediënt uit de Italiaanse keuken. Je gebruikt balsamicoazijn bij vlees- en visgerechten, groenten, kaas, ijs en vers fruit.Aceto balsamico gebruik je gewoon ‘puur’ of na de bereiding van een gerecht. In het algemeen kun je stellen dat jongere balsamicoazijn, vanwege zijn zuurgraad erg goed past bij rauwe groenten en salades. Oudere balsamicoazijn is vanwege zijn vollere, zoetere smaak juist uitstekend te combineren met gekookt en gegrild vlees en vis. Balsamicoazijn past goed bij veel verschillende soorten vlees. Bij rood vlees in het bijzonder. Probeer het maar eens bij een biefstuk. Ook overheerlijk bij  gebraden kalfsvlees!Balsamicoazijn is ook altijd een goede keuze bij vis. Een klassieker om extra smaak toe te voegen zijn enkele drupjes balsamico over zalm, maar ook over zwaardvis, zeebaars en door een vissoep.Wil je echt je smaakpapillen prikkelen? Dan zijn een paar druppels van aceto balsamico op Parmezaanse kaas een culinaire ervaring van het hoogste niveau. De zoete druppels in combinatie met de zoute volle smaak van de Parmezaanse kaas geven een ware smaakexplosie!Aardbeien worden met een paar druppels balsamicoazijn onweerstaanbaar. Ook overheerlijk op ijs en panna cotta.

Contact