€4.30
Orecchiette van Spina hebben de vorm van een oortje met een doorsnede van 2 à 3 cm. Orecchiette is een typische pastavorm uit Puglia.
Het deukje wordt met de duim in een schijfje pasta gedrukt, waarna de pasta wordt gedroogd.
Kooktijd : 15 à 18 minuten
Gewicht : 500 gr
“Spina Antonio – Produzione Artigianale Sottoli e Sottaceti” is opgericht in 1966. Dit familiebedrijf is gelegen in de buurt van Manduria in Puglia. Bijna alle producten worden tijdens het seizoen uitsluitend vers verwerkt, volgens een verwerkingscyclus die 48 uur duurt vanaf de oogst. Deze verwerkingsmethode laat toe om alle organoleptische eigenschappen en voedingswaarden van de producten te behouden en garandeert het behoud van hun natuurlijke knapperigheid.
Regina Paola heeft enkel de beste Italiaanse pasta in het assortiment. In allerlei vormen en maten. Artisanaal geproduceerd met bronzen mallen, gedroogd op lage temperatuur.
Wijnen
