€5.80 €4.80
Eekhoorntjesbrood is een wilde paddenstoel die vooral in Italië groeit. Deze paddenstoel heeft stevig vlees dat nootachtig en mild van smaak is. Juist daardoor is hij erg geliefd in de culinaire wereld.
Voor de saus “TuttoFunghi” volgt Galfre nauwgezet een familierecept met typisch Italiaanse ingrediënten: eekhoorntjesbrood, champignons, ui en extra vergine olijfolie. Het eekhoorntjesbrood krijgt een lichte sauteerbeurt. Vervolgens worden de champignons toegevoegd. De crème is een smaakexplosie. Een echte smaakmaker voor crostini, vol au vent, pasta, cannelloni,….
Laat je creativiteit de vrije loop, TuttoFunghi van Galfre zal een verrassende bondgenoot zijn.
Recepttip voor een origineel aperitiefhapje : panna cotta al gorgonzola e TuttoFunghi! Klik hier.
Galfrè is in 1901 opgericht door Lorenzo Galfrè, een verkoper van funghi porcini. Hij besloot om de paddestoelen in olijfolie te bewaren en tijdens het ganse jaar beschikbaar te maken. Het historische logo van het boerenmeisje dat eekhoorntjesbrood verzamelt met Monviso op de achtergrond is geboren. In 2022 ontvangt Galfre een belangrijke erkenning. De Contadinella Ghiotto Galfré, wordt onderdeel van het Registro Marchi Storici di interesse nazionale.
Allergenen glutenvrij
Regio Piemonte
Inhoud 180 gr
Pasta of lasagna: allen verdienen een heerlijke Italiaanse saus op basis van tomaten.
Wijnen